戦う！給食調理員 ようこそいらしゃいました〜
自称「給食技能師」の管理人こと
「ちさと」と申します。
こちら「戦う！給食調理員」を開設して今年で１２年目になります〜今はキャリアも体重も増しました（笑）
思い起こせば・・・当時２００１年・・・まだブログも無くチャットが主流の世の中・・・
私もまだまだ駆け出しの調理員でしたし・・・
自分自身あこがれの「給食のおばさん」になれたものの理想と現実のギャップに苦しむ日々・・・
こちらで発信することによって「給食の今」を広く知ってもらいたいとう気持ちで開設しました！
昨今・・・ブログが主流だろーという世の中ですが・・・ほそぼそとHPにて続けています・・・
もうしわけありませんが・・・勤務している小学校等は伏せさせて頂いてます！
どうぞご理解下さいませ！
平成２４年１月現在**********
給食現場では単独式（小学校直営）とセンター式の調理室を両方とも経験しています。
某公立小学校勤務〜食数約４００食！
調理員２名にて食材発注業務もしています！
正規職員２名と常務勤務職員１名にて作業！
小学校給食の民営化やセンター化など激変していく給
食室・・・
私は一人の調理員ですぎませんが、この場が少しでも
皆様の交流の場と
して運営できる事を幸せに思います。
組合なんて・・と思われる方もみえるかもしれませんが、今こうして働くことが出
来る環境は
過去の組合活動の中での労使交渉のたまものではないでしょうか？
それぞれの単組が意見を交換出来る場としても、こちらを活用していただきたいで
す。
＊誰が作っても給食は同じかもしれませんが、今を生きて
いる私達労働
者をどうぞご理解下さい。
←モニター生活で！おとくに外食ができちゃいま
す！
季節の給食レシピ集****** こち
ら
毎日の給食の中から献立を紹介しています。その中で、「現場はこう作る！」と
いう調理員から見た
小学校の給食室の現場の様子をのせてみました。
作り方など手順はもちろん！調理員同士のバトルもとりまぜています！
戦う！のなぞにせまる******
こちら
「民営化と言われて」を現在進行形ですが、立ち上げました。
なぜ、戦っているのか？ 調理員にはどうしたらなれるのか？などの疑問をのせてます。
今・・・給食現場ではアルバイト「臨時職員」・「嘱託職員」が増えています！！
→同じ仕事仲間なので、お互いを理解しながら作業する事って大切ですね・・・
給食のおばさん自慢のカレーレシピ******
こちら
カレーは毎回、まったく同じ味には出来ません。
調理人、ひとりひとりの腕でも味がちょっぴり変わります。ルーの手作りは管理人・・自信があります。
みんなの広場（旧掲示板）***** 書き込みはできません（こちら）
ご利用ありがとうございました。過去を見ること
ができます。
質問形式の掲示板 ***** こちら
※書き込み後に削除が出来ません！！二重投稿等
ご注意下さ
い！！ お詫び致しま
す。
チャット（みんなの休憩室）***** こち
ら
ちょっとひとこと書いたり、どうぞ気軽にご利用下さい。
どうぞ、お気軽にお立ち寄り下さい♪
給食連想ゲーム***** こちら
昔なつかしいあの！「マジカルバナナ」の給食バナナです。
給食に関係する言葉で連想をして下さい。いっしょにあそんでね！