2月の試飲リスト(ブラインドテスト)   山崎

今月は、ブラインドテストとしました。山崎のブラインドノートをみて、ワインの品種・生産地域・ビンテージを考えてみて下さい。
 

@のブラインドの答えはここをクリックして下さい。
栽培地域名
市・村名
単一畑名
生産者名
 葡萄品種 他
解説
感想 ・透明感があり輝きのある、澄んだ黄金色の入ったやや濃い黄色。粘性はややあり
しっかりしたラルムがある。
・非常に上品で強めの香り、はちみつの様。はちみつの香りが強くなる。非常に複雑な
ブーケ。切れの良いスレート系の持つ香り。高品質なワイン。
・酸はもつがマイルドで上品。甘みもあるがバランスがとても良い。香りにあった切れが
口全体に感じられる。心地よい苦み。余韻は大変良い。 

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Aのブラインドの答えはここをクリックして下さい。
栽培地域名
市・村名
単一畑名
生産者名
葡萄品種他
解説  
感想 ・非常に透明感があり、輝き澄んだややシルバーの入った、薄い黄色。粘性は控えめ。
ラルムみられない。気泡がみられる。
・香りの濃度は控えめ。ほのかにミントドロップの香り。軽く蜂蜜の香り。全体的に小さく
まとまっているが、チャーミングなワイン
・酸はあるがマイルド、活き活きしている。甘みも上品。香りにもあるミントドロップ、蜂蜜
が感じられる。バランスは良い。心地よい苦みもあり余韻はややある。

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Bのブラインドの答えはここをクリックして下さい。
栽培地域名
市・村名
単一畑名
生産者名
武道品種他
解説
感想 ・非常に透明感があり、輝いている。やや淡いシルバーの入った黄色。アーチは崩れにくく
ラルムはみられにくい。気泡ない。
・シュトラスミント・蜂蜜の濃い香り。石の持つ切れのある香り。全体的にシャープだが切れ
のある甘みを持つ。やや複雑な香り。
・酸はマイルドかつ、活き活きしている。甘みは香りに由来して、蜂蜜のシロップのよう。
美味しい。バランスは良い。心地よい苦み。余韻はややあるくらい。

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Cのブラインドの答えはここをクリックして下さい。
栽培地域名
市・村名
単一畑名
生産者名
葡萄品種他
解説
感想 ・非常に透明で金色に輝き、澄んだ濃い黄色。アーチはくずれやすくラルムはややあり。気泡ない。
・ねっとりとした濃い甘みを持つ。蜜香強い。過熟タイプ。重めな香り。
・酸はあまりなく上品。甘みも濃い。蜜の味。どっしりとした力強い味わい。バランスは良い。甘みも
 うまい。余韻はゆったりと長め。アウスレーゼクラスか。

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